Анонс книги: Иван-чай своими руками: технологии и искусство Е.В. Доманский
Для почитателей и ценителей чая из кипрея.
Третье переиздание книги - 2023 год
.jpg "1")
****************************************************************************************************************
Для некоторого самоопределения читающим эту страничку предложу дружеские, но всё же искренние, отзывы о книге.
Из переписки:
Огромное спасибо за книгу. Эти две сотни страниц позитива читаешь, и душа радуется. Радуется не столько пользе обретённого знания, сколько языку, стилю, уровню духовности автора, - с таким уважением к читателю теперь уже не пишут. Это редкий случай. За словом видишь человека, ощущаешь его ауру…
Татьяна Иноземцева, поэт, член Союза писателей СССР 10 июля 2018 г.
****************************************************************************************************************
На мой взгляд, данная книга - первое всестороннее исследование отечественных традиций, технологий и методов применения, растущего прямо в природе на территории РФ и многих стран, кипрея узколистного – иван-чая. В процессе чтения книги первое чувство, которое вскоре начинает доминировать – это удивление. Для многих всё, что содержится в этой книге – станет откровением. То, что в нашей жизни кажется примелькавшимся и неприметным, вдруг как по мановению волшебной палочки становится чудом. Когда-то в конце 80-х я однажды по своей инициативе возле дачного участка нарвал и насушил листьев и цветов кипрея, то бишь иван-чая. Заваренный после сушки напиток мне очень понравился. Но как же многого я тогда не знал, как я ошибался и сколько возможностей упустил! Оказывается, я даже не подозревал о правилах сбора, сушки, ферментации и хранении. Я был тогда просто «чайником». Это я понял только сейчас, после прочтения книги Евгения Доманского. А сколько возможностей возникает при сочетании иван-чая с дикими и домашними растениями. Липтон попросту отдыхает.
Книга прекрасно издана и иллюстрирована. В связи с этим она несомненно даст в руки любопытных и деятельных людей не только инструмент к домашнему применению и развитию бизнеса, но и попросту обогатит мировоззрение.
Как представитель научного мира, я очень советую всем украсить свои домашние библиотеки этой книгой. Точно не пожалеете.
Доктор биологических наук, биофизик Павел Шарпп
11 июня 2022 г.
**************************************************************************************************************
Иеромонах Никодим и Евгений Доманский
Презентация книги на Радио Радонеж.
17 июля 2018 г.
Архив "Радио Радонеж": http://radonezh.ru/radio/2018/07/17/21-00
**************************************************************************************************************
Перед нами книга, написанная с искренней увлечённостью и глубоким уважением к исследуемой теме. Это ощущается буквально с первых страниц. Автору удалось совместить лёгкий, живой стиль повествования с изложением действительно уникального материала, благодаря чему чтение не только увлекает, но и ненавязчиво подаёт информацию серьёзной исследовательской работы. Видно, что в основу книги положен большой объём проделанной работы, а каждая глава создавалась с искренним интересом к сохранению и популяризации истории русского чая.
Особого внимания заслуживает научная составляющая издания. Книга снабжена ссылочным аппаратом, что позволяет читателю при желании обратиться к первоисточникам и убедиться в достоверности изложенного материала. При этом научная информация подаётся доступным и понятным языком, без излишней терминологической перегруженности, благодаря чему книга будет одинаково интересна как специалистам, так и широкому кругу читателей. Текст удачно дополняют качественные фотографии и иллюстрации, которые не только украшают издание, но и помогают лучше понять описываемые процессы, исторические сведения и особенности приготовления русского чая.
Отдельно стоит отметить научную новизну работы. На сегодняшний день современной книги, столь подробно и всесторонне посвящённой теме русского чая, практически не существует. Более того, сама тема до сих пор остаётся недостаточно изученной и сравнительно слабо освещённой как в научной литературе, так и в открытых интернет-источниках. В этом отношении труд автора представляет особую ценность, поскольку не только восполняет существующий пробел, но и способствует дальнейшей популяризации русского чая как важного элемента отечественной культуры и традиций. В книге подробно представлены рецепты, технологии приготовления и практические рекомендации, позволяющие читателю не просто познакомиться с темой, но и прикоснуться к ней на собственном опыте. Именно такое сочетание научной добросовестности, практической ценности и искренней любви к своему делу делает эту книгу по-настоящему значимым и достойным внимания изданием!
Александр Дубиничев, Историк, ИвГУ.
г. Иваново 7.08.2026 г.